02 octobre 2010
tarte au cresson
Cherchant une idée d'entrée pour un repas familial, je m'étais dit pourquoi pas une quiche aux oignons (avec mon filet de 5kg, il faut bien les liquider !) puis en allant faire des courses, j'ai trouvé du cresson je me suis dit tiens ! ce serait original en tarte.
Et du coup je me suis lancée dans la préparation !
J'ai donc tout d'abord préparé ma pâte brisée : j'ai commencé par verser 300gr farine sur mon plan de travail, j'ai ensuite ajouté 1 œuf et 150gr de beurre en pommade et là mon moment préféré, j'ai malaxé jusqu'à obtenir une consistance un peu sableuse. J'y ai ajouté de l'eau et puis j'ai formé une boule. Hop repos pendant 30 min.
Pendant que la pâte faisait sa sieste, je me suis attaquée à préparer le cresson:
Les branches n'étant pas ce qu'il y a de meilleur alors j'ai décidé de ne garder que les feuilles. Un p'tit rinçage puis hot direction la poêle avec un morceau de beurre pendant quelques minutes.
Voilà, j'ai ensuite, dans un saladier, battu 3 œufs en omelette jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, ajouté environ 5 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse, salé, poivré et incorporé le cresson.
J'ai étalé ma pâte et l'ai fait précuire 15min (200°C)
J'ai versé ma préparation sur ma pâte et enfourné encore 20min.
Résultat : EXTRA ! et mes invités ont apprécié aussi, ça change!
alors si ça vous tente d'essayer maintenant vous avez la recette :)
27 septembre 2010
me voici bientôt de retour...
Bonjour, après une lonnnngue pause de mon blog, je vais enfin m'y remettre.
Et oui mon nouveau rôle de maman oblige j'ai plutôt consacré mon temps à ma crevette.
Alors ... je compte sur vous !
08 mai 2010
25 ans...
J'ai réalisé un moelleux au chocolat que j'ai personnalisé, voici ce que ça donne :
niveau esthétique la feuille d'Alu c'est pas l'idéal mais cela évite le contact entre la gouache et le gâteau !
En tout cas il a été apprécié :)
05 mai 2010
Assemblage des carrés de laine...
Voilà enfin le début de l'assemblage de la couverture pour la SPA
c'est joli toutes ces couleurs
29 avril 2010
PROJET "couverture pour la SPA" TERMINE...
BONJOUR,
à toutes celles qui ont participé à l'opération "une couverture pour la SPA"
Ludemar, Bangui, maman, Sylvie, Roselyne, Rosalie3, Dany.74, Frimousse
je suis ravie de voir cette solidarité 
voici les carrés que j'ai reçu:
Voici les miens je n'ai pas le compas dans l'œil :
ceux de Ludemar:
ceux de Frimousse:
celui de maman :
Ceux de Nadine :
Ceux de Sylvie:
Ceux de Bangui:
ceux de Roselyne :
Ceux de Rosalie3 :
Ceux de Jeanne :
et ceux d'Orchidée54:
VOILA ! maintenant plus qu'à rassembler chaque
partie pour faire la couverture
19 avril 2010
petites ballerines...
Une petite envie de personnaliser mes nouvelles ballerines : en voici une AVANT :
et maintenant toujours la même APRES : 
j'attends votre verdict... merci et bonne journée
14 avril 2010
un peu de patisserie...
Suite à ma navigation sur plusieurs blogs, j'ai eu envie de faire l'acquisition de cet objet :
Voici la recette :
- 1 oeuf
- 120g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de farine
- 125g de beurre
Dans un saladier, mélanger l'oeuf + le sucre + le sucre vanillé. Une fois le mélange bien homogène, ajouter la farine tamisée et, avec les doigts, malaxer la pâte jusqu'à l'obtention d'une matière sableuse ( c'est le moment que je préfère :D )
ajouter le beurre ramolli et mélanger encore et toujours avec les doigts :)
(on peut faire reposer la pâte au réfrigérateur 15 min mais moi je ne l'ai pas fait)
Préchauffer le four à 200°C.
Insérer la pâte dans le pistolet, le plaquer contre la surface et appuyer pour faire les formes.
Enfourner les biscuits environ 15-20 min (j'ai baissé la température à 180°C à mi-cuisson)
ensuite laisser refroidir et déguster !!!!!
Voilà comment sont les miens :
qu'en pensez-vous?
13 avril 2010
Mon colis est arrivé ...
Je suis ravie de vous montrer ce que j'ai reçu de Daphnée pour Pâques !
MERCIIII ça valait le coup d'attendre ...
c'est vraiment ravissant n'est ce pas quel raffinement !
Pour voir ce que la miss a reçu de ma part... c'est ici
07 avril 2010
ballotin rempli d'oeufs de Pâques...
Voici ce que j'ai confectionné pour Daphnée en raison de la traditionnelle fête de Pâques 
à l'intérieur j'y ai glissé des œufs au chocolat noir
30 mars 2010
mon premier pain maison...
Je me suis lancée dans la fabrication d'un pain maison voyez le résultat..
avec du Nutella on s'est régalés !!!! j'en refait un vendredi !